大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于宠物烘干零食牛舌的问题,于是小编就整理了2个相关介绍宠物烘干零食牛舌的解答,让我们一起看看吧。
呼市牛舌焙子的配方与做法?
食材用料
饼,胡麻油(面揉好后放)30~70克,面粉600克,酵母6克,水、揉到面软一些就行,油酥,面粉220克,盐10克,胡麻油130克
做法步骤:
步骤 1
面粉部分除油之外揉成团,多揉几下面团后加入油、继续揉到怀疑我的菜谱有问题。揉好把面团放入发酵箱35度发酵至两倍大。
步骤 2
油酥部分混合待用
步骤 3
发酵好的面团(不要揉不要揉)分割成12份、油酥也要分成12份。约80克面团30克油酥。
步骤 4
1· 盆中放面粉、小苏打、酵母混合均匀,一边加四十度左右的温水一边用筷子搅拌,直至搅成一个成型的稀面团,盖保鲜膜放温暖处发酵至1.5—2倍大。
2· 接下来做油酥,不粘锅中放入盐和面粉,开小火,一边倒入胡麻油一边用筷子不停搅拌,直至面粉刚好成油酥团,千万不要太稀,否则下一步不好操作。
3· 面醒发好,放少许小苏打,手上抹油,用手揣面成团,这时的面团还是很软的。案板上撒多一些的面粉,把面团分成四等份,油酥也分成四等份,用包包子的手法将油酥团用面团包裹。取一个面团用擀面杖擀成牛舌状,两边分别向中间对折,把饼坯转90度,再次擀成牛舌状,再向中间对折,再转90度,再次擀成牛舌状,向中间对折,最后转90度,擀成牛舌焙子,厚度约为一厘米。
4· 电饼铛不放油,牛舌坯放入电饼铛后盖盖,上下火烙,中间多翻面几次可以均匀受热。烙好的牛舌焙子外皮酥脆,里面松软,非常好吃。
食材:主料:面粉300g 辅料:胡麻油适量 盐适量 酵母适量 做法:
1.面粉加酵母,温水和成柔软面团,置于温暖处发酵;
2.面粉,盐加胡麻油搅拌,调成油酥;
3.发好的面团;
4.揉一会儿,排气;
东北牛舌酥怎么做?
将油皮的各种材料放在一起揉好,醒发半小时。
02
将油酥的材料放在一起揉好,有沙沙的感觉就行。
03
将馅料的各种材料放在一起,拌匀。
04
将油皮称14g一个,油酥8g一个,各28个,放好。
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馅料:1.面粉放入锅内,小火不断翻炒, 一定要不断翻炒哈!不然会糊, 炒到面粉泛黄就可以啦~ 然后放一边晾凉2.熟芝麻+白糖+盐+花椒粉+花生粉+炒熟的面粉混合。3.拌好的干馅料中放入猪油然后加入蛋(加的量视情况哈!我加了一个蛋清,蛋黄留着后面刷蛋液了) 不要太干也不要太稀哈!能揉成团。我还加了葱油, 就是把小葱切碎,锅里倒油,油热了后就把葱倒进去,闻到葱的香味后就关火哈! 晾凉后就能加到馅儿里了。个人觉得葱香加花椒绝配!
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水油皮:面粉+猪油+白糖+水。混合均匀无干粉即可(不要过度揉捏哈!),盖上保鲜膜放在旁边饧20分钟以上;饧完20分钟后的水油皮称重,均匀分成16等分,滚圆, 盖上保鲜膜松弛20分钟。
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油酥:面粉与猪油混合。揉成团,均匀分成16等分。
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东北牛舌酥,又称牛舌饼,是一种具有东北特色的传统面点。牛舌酥以其独特的形状和口感而受到人们的喜爱。以下是一种简单的东北牛舌酥做法:
所需材料:
1. 中筋面粉500克
2. 温水250毫升
3. 酵母5克
4. 糖50克
5. 油适量
6. 馅料(如红糖、芝麻等)适量
到此,以上就是小编对于宠物烘干零食牛舌的问题就介绍到这了,希望介绍关于宠物烘干零食牛舌的2点解答对大家有用。