大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于丁十八宠物零食的问题,于是小编就整理了2个相关介绍丁十八宠物零食的解答,让我们一起看看吧。
黄蜂鱼丁的做法?
1、黄蜂鱼切短,放点醋洗干净,放糖少许拌匀。
2、姜拍碎,放两勺盐,挤出姜汁与鱼拌匀,加上少许油,腌制半个小时,姜渣丢掉。
3、蒸锅放水,把腌制好的鱼放进蒸锅里,放进微波炉,选择“清蒸鱼”18分钟。
4、用一勺蚝油,两勺生抽调好汁,浇在鱼上,撒上葱花。
5、油烧热,浇在鱼上即可。
黄蜂鱼为鲶形目,鱼危科、黄颡鱼属,长江以北地区,俗称安丁鱼或黄刺鱼,钢针鱼、属于小型淡水鱼类。该鱼背鳍很高,嘴部有毒。
材料
主料:黄蜂鱼丁1条(750克左右),
辅料:姜未,葱未,蒜未各少许,
调料:醋100克,白糖175克,酱油10克,精盐3克,清汤300克,湿淀粉150克,花生油1750克(约耗150克)。
做法
1、将鱼去鳞、去鳃、去内脏,洗净。在鱼身上每隔2.5厘米距离,先直刻后斜剖刀纹(约1.5厘米深),然后提起刀,使鱼身张开,将精盐撤入鱼身内稍腌,并在刀口处及鱼的全身均匀地涂上一层湿淀粉糊。
原料:
黄蜂丁鱼、生姜、大蒜、小葱、花椒、料酒、盐、菜籽油或猪油
做法:
1.放适当盐、料酒腌制黄蜂丁鱼10分钟,使鱼肉入味
2.生姜、大蒜、花椒、小葱,备好,细葱待最后用
材料
黄峰丁1条,香菜茎末10g,小辣椒末10g,蒜末10g,柠檬汁3大匙,鱼露2大匙,糖3/2大匙,水50cc
做法
1.将鱼的鱼鳞刮除干净,由腹部剖开洗净,将内脏取出,在鱼身两侧各斜切4刀。
2.将鱼由腹部摊开成一片,摆放在蒸盘上。
麻辣兔丁的正宗做法王刚?
主料:净兔肉1500克。
香料:干辣椒20克、干青花椒6克、大红袍花椒4克、八角6克、白芷5克、小茴香3克、孜然3克、白蔻2克、丁香3颗。
配料:郫县豆瓣酱70克、生抽40克、干黄酱30克、冰糖15克、精盐15克、老抽10克、鸡精20克、味精10克、啤酒一瓶。
详细做法:
2、将香料:干辣椒20克、干青花椒6克、大红袍花椒4克、八角6克、白芷5克、小茴香3克、孜然3克、白蔻2克、丁香3颗,放入盆中,加入温水浸泡10分钟,捞出,沥干水分,备用。
2、锅中下去植物油100克,再放入鸡油100克,将鸡油熬开后放入葱段80克、姜片80克以及泡好的辣椒20克、青花椒6克、大红袍花椒4克、八角6克、白芷5克、小茴香3克、孜然3克、白蔻2克、丁香3颗,炒出香味后放入郫县豆瓣酱70克,干黄酱30克,炒出红油和酱香味后放入兔肉,翻炒至肉块收紧后加入啤酒一瓶,再加入适量清水淹没兔肉。再放入调味品生抽40克、老抽10克、冰糖15克、精盐15克、老鸡精20克、味精10克,搅拌均匀,盖上锅盖小火炖45分钟后加入土豆块或者白萝卜块,在小火煮15分钟后即可关火出锅。
1. 兔腿去骨切丁,用葱、姜、盐、料酒、酱油、胡椒粉腌渍30分钟
2. 用淀粉拌匀
3. 热油炸金***
4. 花椒、辣椒炒至棕红色,放入兔丁、撒芝麻仁翻炒均匀
5. 撒上香葱段,ok
食材用料:
兔腿500g,香菜适量,干辣椒100g,生抽10g,冰糖适量,鸡粉适量,姜20g,盐适量,白芝麻适量,料酒50g,蒜100g,花椒20g
1、兔腿去骨切丁,大小看个人喜欢,不过个人觉得小一些更容易入味些,然后加入料酒、盐、生抽进行腌制;
2、干辣椒切段去籽怕辣减量、香菜切末,拍碎姜,切好蒜,准备好香料,花椒等备用;
3、锅置火上倒入等量的油,待油热以后,稍等至八分熟时倒入腌制好的兔肉,大火炒制,要不断的翻炒;
4、兔肉炒至变色时,将部分干辣椒、姜、蒜、香料倒入一起翻炒,辣椒不要一次放完,分几次放;
5、一直炒到兔肉变成金***,转为小火,加入剩下的辣椒;待油渐渐变少后,尝一下味道,加入适量的生抽、料酒调味,直到兔肉变成棕***油中水分耗尽就可以准备出锅了;
6、出锅前,加入少量的鸡精、味精,撒上点芝麻,看个人口味。
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