大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于宠物青花零食的问题,于是小编就整理了1个相关介绍宠物青花零食的解答,让我们一起看看吧。
在饭店吃饭之前,服务员会搞一点花生米过来给顾客吃。是什么意思?
这个问题很有意思,一般人都没察觉到,就连饭店的服务员和厨师也是一样。
你要是问他们,为什么餐前要先上一碟花生米?
听到的答案无非就是:“餐厅订下的规矩,我们就按照要求执行。其它方面的原因不太清楚,可能是约定俗成的规矩”。
话虽如此,可别小看了这一点花生米的作用,它承担着餐前饭后的“套路”,说起来,有那么几个关键地方。
大部分饭店都有餐前小吃,凉拌海带丝、凉拌青瓜、酥黄豆、泡萝卜……
而在众多的小吃中,唯独花生米最为常见,地位也是最高的。这不,我们去饭店吃饭前,服务员总会先端上一碟花生米(在普遍情况下,餐厅是免费提供的,也有少数饭店是以2元一碟来收费的)。
先来说说,为什么不是其它小吃呢?其中原因可归纳为3点。
(1)、花生米食用方便,不带汤汁、不用手剥。
(2)、花生米不影响饭量,精髓之处了!你想~花生米虽数量多,但颗粒小啊,关键是耐吃又不饱腹,加上口感酥脆,味道咸香!能打开胃口,增进食欲!符合了餐前小吃具备的所有条件。
(3)、花生米实惠,不仅是对客人而言,而对商家也是一样,小小一碟的花生米成本很低的。
谢谢,很高兴能回答你的问题。
看到这个问题,我突然发现好多饭店都是这样做的,而且是饭店生意越好的,大部分都会在上正菜之前上点花生米给客户吃,如果你要是问服务员,服务会告诉你,饭店免费赠送,有的饭店如果你带小孩子,还会给你赠送一些油炸好的虾片给孩子吃。
而就是这一盘小小的花生米,却包含着饭店商家的精明之处。其实如果我们仔细想想,都不难发现其中的一些门道来,而这些门道无非包含着以下几层意思:
第一层意思:
饭店让服务搞一点花生米给客户吃,最主要的意思还是想用这一小盘花生米来换取一些上菜时间,我们都知道,一个好的饭店,在饭点的时候生意特别的好,而这个时间段用餐的人必然也是特别的多,上菜时间也会变慢,而服务员用一盘,花生米,就可以很好的打消食客等待饭菜时间的顾虑,最起码,让人感觉自己已经是上了一个菜了,可以叨叨花生米,让食客在心里感觉不那么着急。试想一桌人吃着花生米,聊着天,时间也就不是很在意了,这样就给饭店后厨争取了更多的做菜时间。
第二层意思:
小小的花生米,从另一个方面也体现了饭店的一个经营理念,虽然花生米不值什么钱,但是当服务人员给食客端上桌的时候,食客第一感觉是这家店不错,还有东西送,第二感觉就是饭店很尊重客户,还没有点菜就给上一盘花生米,感觉自己在这个饭店很受尊重。而从店家的角度来看,一盘小的花生米,可以留住客户,让客户不好意思再去别家吃了,二是抓住了食客都喜欢沾点小便宜的心里,就会感觉这家饭店很人性化,优惠多,必然也会造成了食客心情大好的去消费。这样就会提高每一桌的消费金额,从而提高每桌的利润。
第三层意思:
花生米在于其他的饭菜,一是适合下酒。二是容易让人吃了口渴,三是花生米对于其他菜做法简单,成本也更加低廉。而带来却是很高附加值,比如食客一看有免费的花生米,经不住点个啤酒,白酒的,小喝两杯,而有的顾客花生米吃的多了,难免会点个饮料啥的喝一下,而这时的饭店用成本低廉的花生米,却换来了,许多附加值,我相信所获的附加值远高于小盘花生米的价值吧。
第四层意思:
饭店服务员会搞一些花生米给客户吃,其实还有一层意思,就是让客户在心底留下一个好的口碑,这样大家就会常来,比如两家饭店,饭菜差不多,价格也差不多,一家送花生米,一家不送,在你心里,你肯定觉得送花生米的这家饭店好,这样一传十,十传百,生意越来越好,小小的花生米也给饭店带来了最廉价的广告。
第五层意思:
上的这个花生米,也可以叫做“压桌碟”就是让客人等待上菜的时间的时候有点东西吃,这样食客就不至于坐在桌前无聊,一直催菜了,不要小看这花生米,吃起来可不是很快能吃完的,等你感觉吃的差不多了,有点厌了的时候,这时的主菜也就好了,这样食客也不会有焦虑感。也可以说是无缝衔接了。
以上就是在饭店吃饭之前,服务员会搞一些花生米给顾客吃的五层意思。虽说花生米不值钱,却方方面面的展示了店家的经营智慧,而这样小的智慧,却是给饭店带来的源源不断的顾客和利润。有些饭店在上菜之前会送花生米,还会送些什么?欢迎大家关注我,给我留言,说说饭店上菜之前送的都有什么?
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在饭店吃饭,点过餐后,服务员送来花生米、瓜子、爆米花等等,都是为了不让客人等待时间太长,而赠送的休闲食品。
要知道,我从2000年开始在轴承厂大食堂吃饭起(里面有30多家小饭店),每次都会得到店家赠送的花生米(后来改成黄豆、绿豆了)。
记得2000年起开始在轴承厂大食堂吃饭(洛轴集团的职工食堂,但是面对社会开放),里面饭菜很便宜(因为来吃饭的80%都是轴承厂的职工),品种也挺多,炒菜、牛肉汤、饺子、捞面、烩面等等都有,价格便宜、经济实惠,我们不是轴承厂职工的也经常跑里面吃饭喝酒。
2000年时,我们去大食堂吃饭,红烧茄子、椒盐蘑菇,是必点菜,再配个肉菜,拿一瓶白酒。我们每一次去都不会点“水煮花生”,因为大食堂里的每一家饭店都备的有水煮花生,每一桌吃饭的都会送一小碟(就是一个人吃饭也会送),如果不够,店家还会再给你送点。
大约2001年之后,大食堂里很多饭店都不送水煮花生米了,都改成了送“水煮黄豆”。花生米粒大,价格贵,等于说是成本高一小碟又不耐叨。而黄豆粒小成本低。但是在常人看来,都知道水煮花生米好吃,都喜欢水煮花生米,只有极少数人喜欢水煮黄豆。但毕竟是店家送的,好吃你就多吃点,不好吃少吃点就是。
2000年---2013年之间,只要去大食堂吃饭,那每桌必送水煮花生或水煮黄豆。
大约也就是2013年时,大食堂改造,里面的小饭店全关门了,从此再也不能去大食堂吃饭了。但是有几家大食堂的饭店搬到了轴承厂周围,我前年还又去了一次。
涧西区嵩山路中段的“张记炒菜”大约是2016年开的,无意间发现牌子上写的是“原轴承厂大食堂15年老店”,哦,原来这家是大食堂里的小饭店搬到这里了。
于是前年去吃了一次。
习惯性的点了红烧茄子、椒盐蘑菇,段王爷点了一个砂锅。点完菜后,紧跟着就端上来一小碟“水煮黄豆”,真的是轴承厂大食堂的传统风格。
到此,以上就是小编对于宠物青花零食的问题就介绍到这了,希望介绍关于宠物青花零食的1点解答对大家有用。